Donkerrode, diepe kleur. Intens kruidige geur met veel zwart fruit en hints van violet, peper en andere kruiden. Volle smaak die lekker fris en levendig het pallet beroert. Soepele stijl met veel gevoel voor finesse. Lange, evenwichtige afdronk. AWARDS: goud @ Concours Mondial des Féminalise Paris.

Gegrild rood vlees, wildgerechten, lamsbereidingen en harde, smaakvolle kazen.

klimaat

Mediterraan klimaat met veel invloed van de verschillende winden. (Mistral, Tramontane en Levant) Warme droge zomers, koude winters met voldoende neerslag

ondergrond

Zandgrond, op een steenworp afstand van Gigondas.

vinificatie

Traditionele vinificatie per druivenras bij gecontroleerde temperatuur in eikenhouten vaten. Geen filtratie of collageen.